كيكة التمر المدخنة بمكعبات طبينة إكسبريس

كيكة التمر المدخنة 

• المقادير 

2 كوب تمر منزوع النوى 

2 كوب طحين 

1/2 كوب سكر 

2 بيض 

1/2 كوب زيت 

1 كوب ماء مغلي 

1 علبة قشطة 

1 ملعقة صغيرة فانيلا 

1 ملعقة كبيرة بيكربونات الصوديوم 

1 ملعقة كبيرة بيكينج باودر 

1 ملعقة كبيرة قرفة 

1 ملعقة صغيرة هيل بودرة 

• الطريقة 

نسخن الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت

ننقع التمر بكوب الماء لمدة 10 دقائق ثم يخلط بكأس الخلاط 

في وعاء نجهز المكونات الجافة:

ننخل الطحين والبيكنج باودر والبكربونات الصوديوم والهيل و القرفة ونخليهم على جنب 

في وعاء ثاني:

نخفق البيض والفانيلا والسكر والزيت بشكل جيد 

نضيف خليط المكونات الجافة بشكل تدريجي إلى أن يخلطون بشكل جيد 

نضيف خليط التمر ونخلط لآخر مرة 

نرش صينية الكيك بالزيت قبل نحط خليط الكيك فيه 

نصب خليط الكيك في قالب مدهون بالزيت

نضع مكعب طبينة إكسبريس في الفرن من أسفل 

ندخل صينية الكيك الفرن لمدة 40-45 دقيقة و إستمتع بالريحة الشهية اللي بتطلع من الفرن و عليك بالعافية